Cet été, profitez d'une petite sélection de produit basque qui sont parfaits pour profiter du temps chaud. Des vins blancs rafraîchissants aux fromages et charcuteries savoureux, il y en a pour tous les goûts. Alors n'hésitez pas à faire le plein de ces délicieux produits et profitez des saveurs de l'été !
Les Fromages :
Txiki : Ce fromage au lait de brebis a une saveur douce et une texture lisse. Il est parfait pour être étalé sur du pain ou des crackers, ou pour être dégusté tel quel.
Idiazabal : Un peu plus fort en goût que le Txiki, l'Idiazabal est aussi un fromage de brebis qui est excellent pour râper sur des salades ou des pâtes.
Gazta Zuri : Un fromage de vache crémeux la Gazta Zuri est parfaite pour être découpée en tranches et dégustée sur une baguette croustillante.
Les Vins :
Txakoli : Un vin blanc rafraîchissant, le Txakoli est parfait à siroter lors d'une chaude journée d'été.
Izarra : Autre excellent choix pour l'été, l'Izarra est un vin rouge léger aux saveurs fruitées.
Rioja : Un vin rouge espagnol classique, le Rioja est idéal pour accompagner les viandes grillées ou les fromages.
La Charcuterie :
Chorizo : Saucisse sèche épicée, le chorizo est délicieux tranché et servi sur une assiette de charcuterie.
Jamón Serrano : Un jambon polyvalent qui peut être dégusté tel quel ou utilisé dans les recettes, le Jamón Serrano est un aliment de base de la cuisine espagnole.
Lomo Embuchado : L'échine de porc séchée, le Lomo Embuchado a une saveur riche qui se marie bien avec les vins rouges.
Et voilà ! Ce n'est bien sûr qu'une ébauche car la variété des produits Basques est difficile à égaler, le mieux reste encore de prendre des restaurants au hasard et de se laisser tenter par l'aventure. Bon appétit dans le Sud Ouest !